ぬか床

菌活という言葉、最近耳にすることもちらほら増えてきましたね。 私がここ最近興味がある菌活、それはぬか漬け作りとぬか床。丁寧な暮らし感があり憧れです。 ぬか床について調べていたところ、水抜き、管理…。なんだか手間がかかりそう。 ...

あなたの家には「ぬか床」がありますか？ぬか床に野菜をつけてぬか漬けにすると野菜が美味しくなるだけでなく、栄養も上がって体にも優しくなります。 私は普段、かき混ぜる手間が少なくていいようにと冷蔵庫でぬか床を保管していたところ、放置しすぎ...